行业信息

  • 台州食堂承包,,个人卫生管理:

    员工须持卫生防疫站健康证方可上岗,并定期接受体检。

    员工须接受卫生培训,保持个人卫生,养成良好的卫生习惯,做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣服、勤洗被褥、勤换工作服,使自己保持良好的工作风貌。

    在工作范围内不得随地吐痰、吸烟、留长指甲、涂口红等;工作时间中严禁谈笑打闹、不得在厨房内洗涤衣物。

    保持良好的卫生操作习惯,上班时穿好工作服,戴好标识牌、工帽、口罩,不得对食品咳嗽、打喷嚏及其它不卫生动作,不允许用勺直接尝味。

    员工有感冒等疾病时须休假,以免造成食物感染。


  •  食堂环境卫生要求

    1. 厨房和餐厅内的门窗、天花板、风扇要求每星期清洁一次。

    2. 餐厅内的桌、椅需摆放整齐、每天清洁,要求无油污、脏物等。

    3. 厨房和餐厅内的门窗、天花板、风扇要求每星期清洁一次。

    4. 及时清除产生的垃圾、废弃食物等。

    5. 不可在厨房内吸烟。

    6. 以上全部按沛浪食堂卫生标准执行。

    多年来,台州市广发餐饮管理服务有限公司紧握时代发展的脉搏,顺应社会进步和满足市场发展的需要,组织着一批敬业实干,团结奋进的管理精英和专业的厨师队伍、专门从事各种大、中、小型企业、工厂以及学校的食堂承包业务,在经历了一次次激烈的市场竞争,才取得今天健康成长和发展的局面。这些成绩,除了靠全体员工的努力以及社会各界的支持和帮助,更重要的是:几年来,我公司秉承一流的服务质量、一流的工作效率、一流的企业信誉的宗旨;本着细水长流的原则,使得目前广发已成为一个有着丰富经验的承包大、中、小企业以及实业单位、学校饭堂伙食业务的经济实体。

  • 台州椒江工厂食堂承包:及时加工,保证新鲜

    食品半成品加工:从餐厅规划设计、建设到产品的生产、包装、储存、运输和销售等各个环节,诚泰团膳严格实施运作并进行监控,确保食品的安全卫生。遵循就近原则,根据市场需要,诚泰团膳在最近的生产基地进行生产、加工,并以最快的速度送达客户,保证产品新鲜可口。经营健康安全的产品是诚泰团膳业务赖以生存和发展的根本和前提。

    多年来,台州市广发餐饮管理服务有限公司紧握时代发展的脉搏,顺应社会进步和满足市场发展的需要,组织着一批敬业实干,团结奋进的管理精英和专业的厨师队伍、专门从事各种大、中、小型企业、工厂以及学校的食堂承包业务,在经历了一次次激烈的市场竞争,才取得今天健康成长和发展的局面。这些成绩,除了靠全体员工的努力以及社会各界的支持和帮助,更重要的是:几年来,我公司秉承一流的服务质量、一流的工作效率、一流的企业信誉的宗旨;本着细水长流的原则,使得目前广发已成为一个有着丰富经验的承包大、中、小企业以及实业单位、学校饭堂伙食业务的经济实体。

  • 贵公司提供食堂能正常运作的所有厨具、餐具、场地,以及水电和食堂工作人员住宿、储藏室,我方工作人员的一切劳保、福利、工伤由我公司承担。(燃料以双方协商为准)

    结算方式:公司员工伙食费我方先垫付30天,下月15日左右付清上月的伙食费给我方。具体结算以员工消费时刷卡的金额为准进行结算。(该餐费不含税)
    如若中、晚两餐不足160人次就餐,则甲方每月共补贴食堂一人的工资(工资双方面议)。

  • 台州路桥工厂食堂承包中心厨房之管理

    1.1厨工守则,卫生条例

    1.1.1严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。

    1.1.2工作时必须自查食物是否变质、变味现象,发现问题及时处理。

    1.1.3工作时要穿工作服,严禁上班时吸烟。

    1.1.4严格按照食品卫生要求去操作,防止食物中毒。

    1.1.5洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。

    1.1.6工作中严格按伙食标准精打细算,以最大限度内尽量做到色香味,花样、品种多样化。

    1.1.7整个烹食过程必须认真清洗干净并按时、按质、按量供给。

    1.1.8每天清理,每月三次大扫除,确保厨房环境卫生。


  • 食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理,然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。

    多年来,台州市广发餐饮管理服务有限公司紧握时代发展的脉搏,顺应社会进步和满足市场发展的需要,组织着一批敬业实干,团结奋进的管理精英和专业的厨师队伍、专门从事各种大、中、小型企业、工厂以及学校的食堂承包业务,在经历了一次次激烈的市场竞争,才取得今天健康成长和发展的局面。这些成绩,除了靠全体员工的努力以及社会各界的支持和帮助,更重要的是:几年来,我公司秉承一流的服务质量、一流的工作效率、一流的企业信誉的宗旨;本着细水长流的原则,使得目前广发已成为一个有着丰富经验的承包大、中、小企业以及实业单位、学校饭堂伙食业务的经济实体。

      公司已在北京、台州、杭州、宁波、温州、义乌、江西、无锡、广州、深圳等多个地区承包了多家企业的饭堂。并凭借着"质优价廉、菜色多样化、菜香饭熟、新鲜卫生可口"等优势,赢得了各企业员工的喜爱和好评,以及老板们的赞赏和肯定。


  • 食堂所有的设施、设备提供清单一份交我方签字认可,食堂设备维护费用由公司承担,(人为损坏的维修费用和丢失的物品由我方承担)合同签订之时,我方缴纳合同保证金5000元至10000元给贵公司,合同期满或终止时交接完毕,无任何意外事件发生,甲方退回保证金给我方。

  •   餐饮公司承包方式

      1.餐饮公司可先试着承包饭堂1-3个月,对方满意后再签正式合同;

      2.被承包单位可提供厨房、厨具、食堂人员宿舍、水电、燃料(具体情况另行商议);

      3.餐饮公司可垫付被承包单位人员伙食费,实行15日或30日结算一次;

      4.饭堂承包后,员工工资及一切福利待遇由餐饮公司负责;

      5.公司员工自由选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐,餐饮公司根据菜式定出合理价格,被承包单位员工以现金购买饭卡或以IC卡充值的形式进行就餐。

  • 台州工厂食堂承包餐厅卫生管理:

    用餐后须擦拭桌椅,保持干净无灰尘、无油渍,地面无垃圾杂物,保证不积水、干净、清爽。

    门窗、墙壁、风扇、灯管要定期清洗,要定期清洁与维护通风、排污设备,以确保运转正常。

    每周大清洁一次,用清洁剂清洗桌椅、地面,做到厨房无苍蝇、蟑螂、蚂蚁等。

    多年来,台州市广发餐饮管理服务有限公司紧握时代发展的脉搏,顺应社会进步和满足市场发展的需要,组织着一批敬业实干,团结奋进的管理精英和专业的厨师队伍、专门从事各种大、中、小型企业、工厂以及学校的食堂承包业务,在经历了一次次激烈的市场竞争,才取得今天健康成长和发展的局面。这些成绩,除了靠全体员工的努力以及社会各界的支持和帮助,更重要的是:几年来,我公司秉承一流的服务质量、一流的工作效率、一流的企业信誉的宗旨;本着细水长流的原则,使得目前广发已成为一个有着丰富经验的承包大、中、小企业以及实业单位、学校饭堂伙食业务的经济实体。

  • 台州黄岩承包食堂食品卫生管理:

    采购原料食品,要保证新鲜卫生;不得购买未经有关部门检验的肉类,病死、毒死或死因不明的畜禽、水产品及有异味、腐烂、发霉、生虫的原料;各种食品、调料要符合卫生要求,防止过期变质;存放食品、原料要做到离地、离墙,干湿物品不得同室存放。

    食品要做到生熟分开,以确保食品味美纯正。

    操作时要分台、分池操作,以免交叉污染;蔬菜类要按一拣、二洗、三切、四浸泡的顺序操作。

    处理过的原料应及时加工烹调,烹调时要煮熟、煮透,以保证食用安全,以防止中毒。

    加工好的熟食品要妥善保管,如存放时间超过1H,要重新回炉加热处理后才能食用。

    生、熟食品要分冰箱存放,以防熟制食品受到污染。


  • 台州椒江餐饮公司特点特性

    一次性

    餐饮服务只能一次使用,当场享受,这就是说只有当客人进入餐厅后报务才能进行,当客人离店时,服务也就自然终止。

    无形性

    餐饮业在服务效用上有无形性,它不同于水果、蔬菜等有形产品,公从色泽、大小、形状等就能判别其质量好坏。餐饮服务只能通过就餐客人购买、消费、享受服务之后所得到的亲身感受来评价其好坏。

    差异性

    餐饮服务的差异性一方面是指餐饮服务是由餐饮部门工作人员通过手工劳动来完成的,而每位工作人员由于年龄、性别、性格、素质和文化程度等方面的不同,他们为客人提供的餐饮服务也不尽相同,另一方面,同一服务员在不同的场合,不同的时间,或面对不同的客人,其服务态度和服务方式也会有一定的差异。

    直接性

    一般的工农业产品生产出来后,大都要经过多个流通环节,才能达到消费者手中。如果产品在出厂前质量检验不合格,可以返工,在商店里你认为不满意的商品可以不去问津,而餐饮产品则不同。它的生产、销售,消费几乎是同步进行的,因而生产者与消费者之间是当面服务,当面消费。


  • 冬季吃什么养生其他类
      1、燕麦片:预防冬季抑郁。冬季接受阳光照射相对较少,人体血清素水平较低,容易导致冬季抑郁症。美国麻省理工学院一项研究发现,燕麦片等全谷食物有助于保持身体血清素水平,预防抑郁。另外,糙米和水果也有助于改善情绪。
      2、鸡汤:鸡汤有助缓解鼻塞。鼻子堵塞、呼吸不畅是冬天最常遇到的烦心事。鸡汤等热饮可让呼吸更舒畅,有助于缓解感冒时的不适感。美国内布拉斯加大学的一项研究发现,喝鸡汤还可缓解鼻子和咽喉炎症。鸡汤中加入蔬菜有助于摄入更多膳食纤维。

  • 选择承包餐饮公司

    (1).餐饮公司是否具备成型、稳定和品种齐全,因为做任何生产都需要利润来维持,利润从哪里来呢?是剥削工厂员工还是赚取物料中间商批发的差价呢?是我公司首要考虑的因素。因为具备集中采购大量批发的大型物流中心是能否保证饭菜质量的关键。

    (2).餐饮公司是否具备成功的饭堂管理模式,在餐饮公司是否具备成功的饭堂管理模式,是要进行重点评估的内容,因此要求餐饮公司解说及提供管理模式,并实地考查管理藏匿的实话效果。

    (3).必须实地考查餐饮公司的投资规模,审慎评估承包饭堂公司的经济实力,参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。

    (4).餐饮公司的信用度要高,如果信用度不高的公司,你选择了,日后处理问题的风险很大。


  • 台州黄岩区工厂食堂承包公司食品卫生管理:

    采购原料食品,要保证新鲜卫生;不得购买未经有关部门检验的肉类,病死、毒死或死因不明的畜禽、水产品及有异味、腐烂、发霉、生虫的原料;各种食品、调料要符合卫生要求,防止过期变质;存放食品、原料要做到离地、离墙,干湿物品不得同室存放。

    食品要做到生熟分开,以确保食品味美纯正。

    操作时要分台、分池操作,以免交叉污染;蔬菜类要按一拣、二洗、三切、四浸泡的顺序操作。

    处理过的原料应及时加工烹调,烹调时要煮熟、煮透,以保证食用安全,以防止中毒。

    加工好的熟食品要妥善保管,如存放时间超过1H,要重新回炉加热处理后才能食用。

    生、熟食品要分冰箱存放,以防熟制食品受到污染。


  • 选择承包餐饮公司

    (1).餐饮公司是否具备成型、稳定和品种齐全,因为做任何生产都需要利润来维持,利润从哪里来呢?是剥削工厂员工还是赚取物料中间商批发的差价呢?是我公司首要考虑的因素。因为具备集中采购大量批发的大型物流中心是能否保证饭菜质量的关键。

    (2).餐饮公司是否具备成功的饭堂管理模式,在餐饮公司是否具备成功的饭堂管理模式,是要进行重点评估的内容,因此要求餐饮公司解说及提供管理模式,并实地考查管理藏匿的实话效果。

    (3).必须实地考查餐饮公司的投资规模,审慎评估承包饭堂公司的经济实力,参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。

    (4).餐饮公司的信用度要高,如果信用度不高的公司,你选择了,日后处理问题的风险很大。


  • 选择承包餐饮公司


    (1).餐饮公司是否具备成型、稳定和品种齐全,因为做任何生产都需要利润来维持,利润从哪里来呢?是剥削工厂员工还是赚取物料中间商批发的差价呢?是我公司首要考虑的因素。因为具备集中采购大量批发的大型物流中心是能否保证饭菜质量的关键。

    (2).餐饮公司是否具备成功的饭堂管理模式,在餐饮公司是否具备成功的饭堂管理模式,是要进行重点评估的内容,因此要求餐饮公司解说及提供管理模式,并实地考查管理藏匿的实话效果。

    (3).必须实地考查餐饮公司的投资规模,审慎评估承包饭堂公司的经济实力,参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。

    (4).餐饮公司的信用度要高,如果信用度不高的公司,你选择了,日后处理问题的风险很大。


  • 台州椒江区食堂承包厨房卫生管理:

    厨房清洁设立岗位责任制,所有日常用厨具每天在工作后都必须进行严格消毒,清洗时要做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁,在消毒后要加盖保管,防止再污染,未经消毒的厨具不得使用。

    厨房所有厨具在用完后要摆放有序,砧板要竖放,以确保底、面、边三面光,且切生熟食品的砧板要分开使用。

    洗菜池、洗肉池、洗厨具池要分开,不得混合使用。

    炉灶、配料台、工作台在完工后要予以擦拭,确保干净整洁。

    下水道要每日进行清洁,彻底清除菜渣等杂物,以保证排水畅通及清除异味。

    清除卫生死角,定期灭老鼠、蟑螂、苍蝇等。

    仓库物品要摆放整齐,保持室内空气流通,以防止物品发霉变质。


  • 台州椒江工厂食堂承包管理

    1. 全面负责协调食堂的管理,及各项协调工作。

    2.在上班时间,饭堂主管应深入现场,细心观察员工在工作中所存在的不足并做纠正;掌握好开餐时间,保证不误餐;开餐时,关注分餐情况,并处理好工厂员工反应的问题;坚决杜绝现场主管,上班时间坐在仓库内闲待、不认真监督现场工作。

    3. 负责制定部门员工的工作职责,对员工进行考核和评估,根据其工作实际提出奖惩意见,监督和协调各班组之间的工作。

    4. 根据本部门厨师的技术水平和特长,提出岗位人员的安排和调动方面的建议。

    5. 负责厨房菜单的制定,并负责成本控制,根据本部门成本标准制定生产任务,严格控制进货、采购计划和要求,并填写和签署采购单。

    6. 负责与驻厂负责饭堂工作人员沟通,认真了解厂方员工对饭堂膳食和卫生服务的意见,正确处理各种不可避免的事件,发现严重问题时应向上级汇报。

    7. 负责监督实施食堂财务、人事、采购各项规定。

    8.负责制订厨房各人员的具体作息时间。

    9.负责食堂验收所到厂的食品原料质量与数量。

    10.完成上级交给的其它任务。


  • 台州承包食堂,厨房卫生管理:

    厨房清洁设立岗位责任制,所有日常用厨具每天在工作后都必须进行严格消毒,清洗时要做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁,在消毒后要加盖保管,防止再污染,未经消毒的厨具不得使用。

    厨房所有厨具在用完后要摆放有序,砧板要竖放,以确保底、面、边三面光,且切生熟食品的砧板要分开使用。

    洗菜池、洗肉池、洗厨具池要分开,不得混合使用。

    炉灶、配料台、工作台在完工后要予以擦拭,确保干净整洁。

    下水道要每日进行清洁,彻底清除菜渣等杂物,以保证排水畅通及清除异味。

    清除卫生死角,定期灭老鼠、蟑螂、苍蝇等。

    仓库物品要摆放整齐,保持室内空气流通,以防止物品发霉变质。


  • 食堂所有的设施、设备提供清单一份交我方签字认可,食堂设备维护费用由公司承担,(人为损坏的维修费用和丢失的物品由我方承担)合同签订之时,我方缴纳合同保证金5000元至10000元给贵公司,合同期满或终止时交接完毕,无任何意外事件发生,甲方退回保证金给我方。

  • 餐饮公司承包方式

    1.餐饮公司可先试着承包饭堂1-3个月,对方满意后再签正式合同;

    2.被承包单位可提供厨房、厨具、食堂人员宿舍、水电、燃料(具体情况另行商议);

    3.餐饮公司可垫付被承包单位人员伙食费,实行15日或30日结算一次;

    4.饭堂承包后,员工工资及一切福利待遇由餐饮公司负责;

    5.公司员工自由选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐,餐饮公司根据菜式定出合理价格,被承包单位员工以现金购买饭卡或以IC卡充值的形式进行就餐。


  • 台州黄岩工厂食堂承包中心,食品卫生管理:

    采购原料食品,要保证新鲜卫生;不得购买未经有关部门检验的肉类,病死、毒死或死因不明的畜禽、水产品及有异味、腐烂、发霉、生虫的原料;各种食品、调料要符合卫生要求,防止过期变质;存放食品、原料要做到离地、离墙,干湿物品不得同室存放。

    食品要做到生熟分开,以确保食品味美纯正。

    操作时要分台、分池操作,以免交叉污染;蔬菜类要按一拣、二洗、三切、四浸泡的顺序操作。

    处理过的原料应及时加工烹调,烹调时要煮熟、煮透,以保证食用安全,以防止中毒。

    加工好的熟食品要妥善保管,如存放时间超过1H,要重新回炉加热处理后才能食用。

    生、熟食品要分冰箱存放,以防熟制食品受到污染。


  • 选择承包餐饮公司

    (1).餐饮公司是否具备成型、稳定和品种齐全,因为做任何生产都需要利润来维持,利润从哪里来呢?是剥削工厂员工还是赚取物料中间商批发的差价呢?是我公司首要考虑的因素。因为具备集中采购大量批发的大型物流中心是能否保证饭菜质量的关键。

    (2).餐饮公司是否具备成功的饭堂管理模式,在餐饮公司是否具备成功的饭堂管理模式,是要进行重点评估的内容,因此要求餐饮公司解说及提供管理模式,并实地考查管理藏匿的实话效果。

    (3).必须实地考查餐饮公司的投资规模,审慎评估承包饭堂公司的经济实力,参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。

    (4).餐饮公司的信用度要高,如果信用度不高的公司,你选择了,日后处理问题的风险很大。


  • 食堂承包有专业的就餐模式。目的是为了更好的进行食堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。现广为各食堂承包公司广泛应用,在业内已形成就餐模式标准。

    固定就餐


    固定就餐方式,一般是企业对员工提供包住包吃(或扣除部分餐费等)的条件下产生的,此方式的优点是便于统计以及结算等管理,更便于食堂统筹安排饭菜的份量,避免因伙食浪费而导致食堂经营困难的现象发生;或因饭菜份量不够吃致使员工产生不满情绪。 合作程式:企业负责人报备用餐人数的数量以一个月报一次为准,期间出现新入职、辞工以及请假等情况的,可提前以文字方式告知食堂,并双方签字留存;作为结算凭证之一。

    半固定就餐


    所谓的半固定就餐模式就是:厂方每个月将固定了的餐费(比如管理450元/月、员工240元/月)统一充值到IC卡上;员工持IC卡可自由选择在不同档次以及不同品种的窗口消费,也可以到便利店买饮料等。当月未使用完的固定餐费不会计入下个月餐费,也不算作现金直接补贴给员工,而是到月底直接清零。

    自由就餐


    所谓的自由就餐模式就是:消费者在饭堂用餐前,可自由选择不同窗口以及不同价位的食品刷卡消费;食品包含套餐、单个全荤、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等;饭堂需制定最低餐费标准(如3-15元/餐),以保证员工自由选择自由消费的权益。


  •   餐饮公司承包方式

      1.餐饮公司可先试着承包饭堂1-3个月,对方满意后再签正式合同;

      2.被承包单位可提供厨房、厨具、食堂人员宿舍、水电、燃料(具体情况另行商议);

      3.餐饮公司可垫付被承包单位人员伙食费,实行15日或30日结算一次;

      4.饭堂承包后,员工工资及一切福利待遇由餐饮公司负责;

      5.公司员工自由选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐,餐饮公司根据菜式定出合理价格,被承包单位员工以现金购买饭卡或以IC卡充值的形式进行就餐。

  • 餐饮公司承包方式

    1.餐饮公司可先试着承包饭堂1-3个月,对方满意后再签正式合同;

    2.被承包单位可提供厨房、厨具、食堂人员宿舍、水电、燃料(具体情况另行商议);

    3.餐饮公司可垫付被承包单位人员伙食费,实行15日或30日结算一次;

    4.饭堂承包后,员工工资及一切福利待遇由餐饮公司负责;

    5.公司员工自由选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐,餐饮公司根据菜式定出合理价格,被承包单位员工以现金购买饭卡或以IC卡充值的形式进行就餐。


  • 台州路桥承包食堂食品卫生管理: 采购原料食品,要保证新鲜卫生;不得购买未经有关部门检验的肉类,病死、毒死或死因不明的畜禽、水产品及有异味、腐烂、发霉、生虫的原料;各种食品、调料要符合卫生要求,防止过期变质;存放食品、原料要做到离地、离墙,干湿物品不得同室存放。 食品要做到生熟分开,以确保食品味美纯正。 操作时要分台、分池操作,以免交叉污染;蔬菜类要按一拣、二洗、三切、四浸泡的顺序操作。 处理过的原料应及时加工烹调,烹调时要煮熟、煮透,以保证食用安全,以防止中毒。 加工好的熟食品要妥善保管,如存放时间超过1H,要重新回炉加热处理后才能食用。 生、熟食品要分冰箱存放,以防熟制食品受到污染。

  • 台州椒江餐饮承包,多年来,台州市广发餐饮管理服务有限公司紧握时代发展的脉搏,顺应社会进步和满足市场发展的需要,组织着一批敬业实干,团结奋进的管理精英和专业的厨师队伍、专门从事各种大、中、小型企业、工厂以及学校的食堂承包业务,在经历了一次次激烈的市场竞争,才取得今天健康成长和发展的局面。这些成绩,除了靠全体员工的努力以及社会各界的支持和帮助,更重要的是:几年来,我公司秉承一流的服务质量、一流的工作效率、一流的企业信誉的宗旨;本着细水长流的原则,使得目前广发已成为一个有着丰富经验的承包大、中、小企业以及实业单位、学校饭堂伙食业务的经济实体。

      公司已在北京、台州、杭州、宁波、温州、义乌、江西、无锡、广州、深圳等多个地区承包了多家企业的饭堂。并凭借着"质优价廉、菜色多样化、菜香饭熟、新鲜卫生可口"等优势,赢得了各企业员工的喜爱和好评,以及老板们的赞赏和肯定。

      对一个企业来说,员工膳食的好坏直接影响到他们的生产、工作的积极性和企业的生产效益。因而要让员工全心全意地投入到生产工作中,就要给他们一个家的感觉和一个企业的温暖,要给他们一个合理的膳食计划。广发餐饮的厨师通过合理的营养计算、食谱设计、烹饪原料搭配,为企业员工提供美味可口、营养平衡的餐食,让员工吃的更健康。


  • 餐饮公司承包方式

    1.餐饮公司可先试着承包饭堂1-3个月,对方满意后再签正式合同;2.被承包单位可提供厨房、厨具、食堂人员宿舍、水电、燃料(具体情况另行商议);3.餐饮公司可垫付被承包单位人员伙食费,实行15日或30日结算一次;4.饭堂承包后,员工工资及一切福利待遇由餐饮公司负责;5.公司员工自由选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐,餐饮公司根据菜式定出合理价格,被承包单位员工以现金购买饭卡或以IC卡充值的形式进行就餐。


  • 台州路桥承包食堂餐具洗刷消毒卫生要求

    1.坚持"去残渣,洗涤剂洗刷,净水冲洗,消毒柜高温消毒"四道洗消工序.感官检查以光,洁,涩,干为达到消毒要求。

    2.消毒后的备用餐具整洁有序;碗柜防尘,无杂物,无油垢。

    3.洗碗池要专用,用后洗刷干净,无残渣,油垢,表面清洁。

    4.使用洗碗机,蒸汽进行消毒作业,物品摆放要正确,合理。

    5.废弃物要有专用容器盛放,不暴露,不积压,不外溢。

    6.各种盆等较大用具要用苫布防尘,消毒要用消毒剂或沸水煮。


  • 台州路桥工厂食堂承包公司,个人卫生管理:

    员工须持卫生防疫站健康证方可上岗,并定期接受体检。

    员工须接受卫生培训,保持个人卫生,养成良好的卫生习惯,做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣服、勤洗被褥、勤换工作服,使自己保持良好的工作风貌。

    在工作范围内不得随地吐痰、吸烟、留长指甲、涂口红等;工作时间中严禁谈笑打闹、不得在厨房内洗涤衣物。

    保持良好的卫生操作习惯,上班时穿好工作服,戴好标识牌、工帽、口罩,不得对食品咳嗽、打喷嚏及其它不卫生动作,不允许用勺直接尝味。

    员工有感冒等疾病时须休假,以免造成食物感染。


  • 餐饮公司承包方式

    1.餐饮公司可先试着承包饭堂1-3个月,对方满意后再签正式合同;

    2.被承包单位可提供厨房、厨具、食堂人员宿舍、水电、燃料(具体情况另行商议);

    3.餐饮公司可垫付被承包单位人员伙食费,实行15日或30日结算一次;

    4.饭堂承包后,员工工资及一切福利待遇由餐饮公司负责;

    5.公司员工自由选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐,餐饮公司根据菜式定出合理价格,被承包单位员工以现金购买饭卡或以IC卡充值的形式进行就餐。


  •   选择优秀的食堂承包商和专业的饮食管理团队,台州市广发餐饮管理服务有限公司具有如下优势:

      优势一:专业的服务团队

      优势二:人性化的贴身服务

      优势三:科学规范的管理体系

      优势四:统一采购统一配送的大规模和统一管理方式。

  • 牛奶可谓是营养最为全面的一种饮品,但就算它再怎么营养,在于食物搭配的时候也需要注意一些禁忌。

    橘子

      喝完牛奶后不应该立即吃橘子,起码在一个小时之内不能马上吃橘子。因为在牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,除了橘子之外,在喝完牛奶的一个小时之内都不应该立即食用任何的酸性食物。

      喝牛奶主要为的便是补充营养,但如果随便与任何食物搭配食用的话,只会给人体带来伤害。


  • 台州路桥餐饮承包连锁公司已在北京、台州、杭州、宁波、温州、义乌、江西、无锡、广州、深圳等多个地区承包了多家企业的饭堂。并凭借着"质优价廉、菜色多样化、菜香饭熟、新鲜卫生可口"等优势,赢得了各企业员工的喜爱和好评,以及老板们的赞赏和肯定。

      对一个企业来说,员工膳食的好坏直接影响到他们的生产、工作的积极性和企业的生产效益。因而要让员工全心全意地投入到生产工作中,就要给他们一个家的感觉和一个企业的温暖,要给他们一个合理的膳食计划。广发餐饮的厨师通过合理的营养计算、食谱设计、烹饪原料搭配,为企业员工提供美味可口、营养平衡的餐食,让员工吃的更健康。

      广发的成功不是将来才有的,而是从决定去做的那一刻起,持续累计而成的。感谢广大客户给予我们大力支持;感谢所有的员工伙伴们给予我们的帮助、关心和鞭策,这使得我们可以脚踏实地走过昨天,走到今天,走向更加长远的未来。在世界经济逐步全球化的今天,广发餐饮将会继续坚持"专业化、规范化、国际化"的发展策略,把服务创新看作是企业的灵魂,追求专业化的餐饮服务和国际化的管理体系,不断提高公司的竞争能力,服务客户、回报社会,为中国餐饮管理行业的繁荣与发展做出积极的贡献!


  • 台州路桥区餐饮公司承包方式

    1.餐饮公司可先试着承包饭堂1-3个月,对方满意后再签正式合同;

    2.被承包单位可提供厨房、厨具、食堂人员宿舍、水电、燃料(具体情况另行商议);

    3.餐饮公司可垫付被承包单位人员伙食费,实行15日或30日结算一次;

    4.饭堂承包后,员工工资及一切福利待遇由餐饮公司负责;

    5.公司员工自由选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐,餐饮公司根据菜式定出合理价格,被承包单位员工以现金购买饭卡或以IC卡充值的形式进行就餐。


  • 餐饮业的经营通常有以下七个方面指标,即:经营营业收入,经营直接成本,人力和人力资源费用,能源费用,设备维护费用。餐厅经营是否有利可图,关健是管理人员对前六个方面的管理所产生的业绩。而做好经营运作计划是餐饮能否成功的重要关键。

    在制订经营运作计划时,事先要对本地区的餐饮市场进行有效的综合调查,根据上述内容获取第一手详细资料。然后测算出本餐厅的经营保本点,以次来制定与本餐厅切合实际的营业收入指标、成本费用指标、利润指标、等各种经营指标。

    多年来,台州市广发餐饮管理服务有限公司紧握时代发展的脉搏,顺应社会进步和满足市场发展的需要,组织着一批敬业实干,团结奋进的管理精英和专业的厨师队伍、专门从事各种大、中、小型企业、工厂以及学校的食堂承包业务,在经历了一次次激烈的市场竞争,才取得今天健康成长和发展的局面。这些成绩,除了靠全体员工的努力以及社会各界的支持和帮助,更重要的是:几年来,我公司秉承一流的服务质量、一流的工作效率、一流的企业信誉的宗旨;本着细水长流的原则,使得目前广发已成为一个有着丰富经验的承包大、中、小企业以及实业单位、学校饭堂伙食业务的经济实体。

  • 中晚餐以套餐的形式供应,餐费以及就餐标准分别:(方案一)
                  套餐一:4.50元/餐   一荤一素  米饭  汤
                  套餐二:5.50元/餐   一荤两素  米饭  汤
                  套餐三:6.50元/餐 一全荤两素菜、米饭、汤。  

  • 台州黄岩区承包食堂,厨房卫生管理:

    厨房清洁设立岗位责任制,所有日常用厨具每天在工作后都必须进行严格消毒,清洗时要做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁,在消毒后要加盖保管,防止再污染,未经消毒的厨具不得使用。

    厨房所有厨具在用完后要摆放有序,砧板要竖放,以确保底、面、边三面光,且切生熟食品的砧板要分开使用。

    洗菜池、洗肉池、洗厨具池要分开,不得混合使用。

    炉灶、配料台、工作台在完工后要予以擦拭,确保干净整洁。

    下水道要每日进行清洁,彻底清除菜渣等杂物,以保证排水畅通及清除异味。

    清除卫生死角,定期灭老鼠、蟑螂、苍蝇等。

    仓库物品要摆放整齐,保持室内空气流通,以防止物品发霉变质。


  • 台州椒江餐饮公司,多年来,台州市广发餐饮管理服务有限公司紧握时代发展的脉搏,顺应社会进步和满足市场发展的需要,组织着一批敬业实干,团结奋进的管理精英和专业的厨师队伍、专门从事各种大、中、小型企业、工厂以及学校的食堂承包业务,在经历了一次次激烈的市场竞争,才取得今天健康成长和发展的局面。这些成绩,除了靠全体员工的努力以及社会各界的支持和帮助,更重要的是:几年来,我公司秉承一流的服务质量、一流的工作效率、一流的企业信誉的宗旨;本着细水长流的原则,使得目前广发已成为一个有着丰富经验的承包大、中、小企业以及实业单位、学校饭堂伙食业务的经济实体。

      公司已在北京、台州、杭州、宁波、温州、义乌、江西、无锡、广州、深圳等多个地区承包了多家企业的饭堂。并凭借着"质优价廉、菜色多样化、菜香饭熟、新鲜卫生可口"等优势,赢得了各企业员工的喜爱和好评,以及老板们的赞赏和肯定。

      对一个企业来说,员工膳食的好坏直接影响到他们的生产、工作的积极性和企业的生产效益。因而要让员工全心全意地投入到生产工作中,就要给他们一个家的感觉和一个企业的温暖,要给他们一个合理的膳食计划。广发餐饮的厨师通过合理的营养计算、食谱设计、烹饪原料搭配,为企业员工提供美味可口、营养平衡的餐食,让员工吃的更健康。

      广发的成功不是将来才有的,而是从决定去做的那一刻起,持续累计而成的。感谢广大客户给予我们大力支持;感谢所有的员工伙伴们给予我们的帮助、关心和鞭策,这使得我们可以脚踏实地走过昨天,走到今天,走向更加长远的未来。在世界经济逐步全球化的今天,广发餐饮将会继续坚持"专业化、规范化、国际化"的发展策略,把服务创新看作是企业的灵魂,追求专业化的餐饮服务和国际化的管理体系,不断提高公司的竞争能力,服务客户、回报社会,为中国餐饮管理行业的繁荣与发展做出积极的贡献!


  • 台州椒江承包食堂餐厅卫生管理:

    用餐后须擦拭桌椅,保持干净无灰尘、无油渍,地面无垃圾杂物,保证不积水、干净、清爽。

    门窗、墙壁、风扇、灯管要定期清洗,要定期清洁与维护通风、排污设备,以确保运转正常。

    每周大清洁一次,用清洁剂清洗桌椅、地面,做到厨房无苍蝇、蟑螂、蚂蚁等。

     多年来,台州市广发餐饮管理服务有限公司紧握时代发展的脉搏,顺应社会进步和满足市场发展的需要,组织着一批敬业实干,团结奋进的管理精英和专业的厨师队伍、专门从事各种大、中、小型企业、工厂以及学校的食堂承包业务,在经历了一次次激烈的市场竞争,才取得今天健康成长和发展的局面。这些成绩,除了靠全体员工的努力以及社会各界的支持和帮助,更重要的是:几年来,我公司秉承一流的服务质量、一流的工作效率、一流的企业信誉的宗旨;本着细水长流的原则,使得目前广发已成为一个有着丰富经验的承包大、中、小企业以及实业单位、学校饭堂伙食业务的经济实体。

  • 高血压吃什么好?

      高血压患者除注意在医生的指导下坚持适度的体育锻炼与对症服药外,更要注意饮食调理。总的原则是适量控制能量及食盐量,降低脂肪和胆固醇的摄入水平,控制体重,采用低脂肪、低胆固醇、低钠、高维生素和适量补充蛋白质的饮食。适宜食材

    1、植物蛋白含量高的食物2、含钾、钙丰富的食品3、绿色蔬菜和新鲜水果


  • 台州餐饮承包经营,多年来,台州市广发餐饮管理服务有限公司紧握时代发展的脉搏,顺应社会进步和满足市场发展的需要,组织着一批敬业实干,团结奋进的管理精英和专业的厨师队伍、专门从事各种大、中、小型企业、工厂以及学校的食堂承包业务,在经历了一次次激烈的市场竞争,才取得今天健康成长和发展的局面。这些成绩,除了靠全体员工的努力以及社会各界的支持和帮助,更重要的是:几年来,我公司秉承一流的服务质量、一流的工作效率、一流的企业信誉的宗旨;本着细水长流的原则,使得目前广发已成为一个有着丰富经验的承包大、中、小企业以及实业单位、学校饭堂伙食业务的经济实体。

      公司已在北京、台州、杭州、宁波、温州、义乌、江西、无锡、广州、深圳等多个地区承包了多家企业的饭堂。并凭借着"质优价廉、菜色多样化、菜香饭熟、新鲜卫生可口"等优势,赢得了各企业员工的喜爱和好评,以及老板们的赞赏和肯定。

      对一个企业来说,员工膳食的好坏直接影响到他们的生产、工作的积极性和企业的生产效益。因而要让员工全心全意地投入到生产工作中,就要给他们一个家的感觉和一个企业的温暖,要给他们一个合理的膳食计划。广发餐饮的厨师通过合理的营养计算、食谱设计、烹饪原料搭配,为企业员工提供美味可口、营养平衡的餐食,让员工吃的更健康。

      广发的成功不是将来才有的,而是从决定去做的那一刻起,持续累计而成的。感谢广大客户给予我们大力支持;感谢所有的员工伙伴们给予我们的帮助、关心和鞭策,这使得我们可以脚踏实地走过昨天,走到今天,走向更加长远的未来。在世界经济逐步全球化的今天,广发餐饮将会继续坚持"专业化、规范化、国际化"的发展策略,把服务创新看作是企业的灵魂,追求专业化的餐饮服务和国际化的管理体系,不断提高公司的竞争能力,服务客户、回报社会,为中国餐饮管理行业的繁荣与发展做出积极的贡献!


  • 台州黄岩食堂承包中心食品卫生管理:

    采购原料食品,要保证新鲜卫生;不得购买未经有关部门检验的肉类,病死、毒死或死因不明的畜禽、水产品及有异味、腐烂、发霉、生虫的原料;各种食品、调料要符合卫生要求,防止过期变质;存放食品、原料要做到离地、离墙,干湿物品不得同室存放。

    食品要做到生熟分开,以确保食品味美纯正。

    操作时要分台、分池操作,以免交叉污染;蔬菜类要按一拣、二洗、三切、四浸泡的顺序操作。

    处理过的原料应及时加工烹调,烹调时要煮熟、煮透,以保证食用安全,以防止中毒。

    加工好的熟食品要妥善保管,如存放时间超过1H,要重新回炉加热处理后才能食用。

    生、熟食品要分冰箱存放,以防熟制食品受到污染。


  • 如今企事业单位食堂承包已经不再是一件什么新鲜事了,为了能让员工有一个好的饮食环境。企事业单位慢慢把食堂承包出去,毕竟能承担企事业单位食堂承包的餐饮公司,都是比较有实力的公司,其中广发餐饮已经成功的走入很多企事业单位,其中包括大型商场,很多成功案例,为什么这么多单位会选中和台州市广发餐饮管理服务有限公司合作呢?因为广发餐饮是集生产输送一条龙服务,能真正的打造健康纯绿色健康饮食。
    要知道食堂承包不是谁都可以承办的,首先要保证蔬菜的新鲜。这一点广发餐饮做到了,他们有自己的种植基地,并且有自己专业的运输物流,能有效的保证蔬菜的新鲜。现在都在讲食绿色食品还人类健康,广发餐饮是真正的做到了,选择一家这样的餐饮公司来合作。还有什么不放心的呢?

  • 牛奶可谓是营养最为全面的一种饮品,但就算它再怎么营养,在于食物搭配的时候也需要注意一些禁忌。

    果汁

      很多人都喜欢将果汁与牛奶混搭在一起饮用,以为能增添新的口感以及营养。但专家指出,如果加入过量的果汁在牛奶中,就会与大量的酪蛋白发生凝集、沉淀的情况,从而导致人体难以消化以及吸收。如果严重的话还有可能会引起消化不良以及腹泻等情况,因此在牛奶中不要过量的添加果汁等酸性饮料。


  • (1)蔬菜粮油配送

    (2)学校食堂承包

    (3)工厂食堂管理

    (4)企业食堂承包

    (5)员工饮食服务

    (6)医院饭堂承包

    (7)机关食堂承包


  • 食堂所有的设施、设备提供清单一份交我方签字认可,食堂设备维护费用由公司承担,(人为损坏的维修费用和丢失的物品由我方承担)合同签订之时,我方缴纳合同保证金5000元至10000元给贵公司,合同期满或终止时交接完毕,无任何意外事件发生,甲方退回保证金给我方。

  • 餐饮业的经营通常有以下七个方面指标,即:经营营业收入,经营直接成本,人力和人力资源费用,能源费用,设备维护费用。餐厅经营是否有利可图,关健是管理人员对前六个方面的管理所产生的业绩。而做好经营运作计划是餐饮能否成功的重要关键。在制订经营运作计划时,事先要对本地区的餐饮市场进行有效的综合调查,根据上述内容获取第一手详细资料。然后测算出本餐厅的经营保本点,以次来制定与本餐厅切合实际的营业收入指标、成本费用指标、利润指标、等各种经营指标。

     广发的成功不是将来才有的,而是从决定去做的那一刻起,持续累计而成的。感谢广大客户给予我们大力支持;感谢所有的员工伙伴们给予我们的帮助、关心和鞭策,这使得我们可以脚踏实地走过昨天,走到今天,走向更加长远的未来。在世界经济逐步全球化的今天,广发餐饮将会继续坚持"专业化、规范化、国际化"的发展策略,把服务创新看作是企业的灵魂,追求专业化的餐饮服务和国际化的管理体系,不断提高公司的竞争能力,服务客户、回报社会,为中国餐饮管理行业的繁荣与发展做出积极的贡献!

  •   有些人觉得,食物一经煮熟,就会流失其营养价值。所以很多人喜欢生吃蔬菜、生吃海鲜。同样,有人认为生吃鸡蛋可以获取比熟鸡蛋更多的营养价值。但是,其实不然,生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌(例如大肠杆菌)吃进肚子去,造成肠胃不适并引起腹泻。并且,值得一说的是,鸡蛋的蛋白含有抗生物素蛋白,需要高温加热破坏,否则会影响食物中生物素的吸收,使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。